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【カラダ美人を育むヘルシーレシピ】 10分で簡単!チョコ&生クリーム&白砂糖不使用の濃厚生チョコムースの作り方

年に1度のバレンタイン。

たくさんあるブランドの中、毎年どこのチョコレートを買おうかなと

迷ってしまう方も多いはず。

 

でも、今回は定番のチョコレート・生クリーム・砂糖・卵は一切使わずに作れる

濃厚なヴィーガン生チョコムースを手作りしてみませんか?

 

甘さ控えめが好きな大人の男性や

おしゃれでヘルシーな女友達へのプレゼントにもぴったり。

 

そして、料理が苦手という方でも、混ぜて冷やせば簡単出来上がりです!

 

心のこもった手作りスイーツで、ハッピーバレンタインを過ごしましょう。

 

 

【材料】

*ココット4個分(Lサイズ8.8×3.5cm)

・水1/4カップ
・粉寒天 小さじ1 (2g)

・ココナッツミルク 2カップ(400g)

・甘酒 200g
・くず粉 大さじ3

・無糖ココアパウダー 大さじ3
・塩 ひとつまみ

・バニラエッセンス 少々 (ラム酒でも)

甘みが足りない場合
・アガベシロップ 大さじ1〜2 

(ヴィーガンでなければはちみつでも)

【作り方】

 

1、鍋に水と粉寒天を入れて、5分ほどふやかしておく。
2、ミキサーに残りの材料をすべて入れて滑らかになるまで混ぜる。

3、1の鍋に2を加え、中火にかける。
4、とろみがついてきたらすぐに弱火にし、そのまま2〜3分かき混ぜ続ける。
5、全体にクリームのように重くなってきたら、火を止め、ココット入れる。
6、冷蔵庫で一晩しっかり冷やして出来上がり。

 

卵の代わりに、くず粉と寒天でねっとりした口当たりを出すので、

中は生チョコのようななめらかさです。

 

もし甘酒が苦手な場合は、甘酒の分量を半分に減らし、

メープルシロップやアガベシロップを大さじ4〜5に増やしてくださいね。

 

スーパーフード(チアシード)なども混ぜるとさらにダイエットや美肌効果も期待できます。

トッピングに生クリームではなく豆腐クリームやフルーツを乗せて、さらに華やかに♪

【カラダ美人を育むポイント】

白砂糖の代わりに日本の美肌ドリンク「甘酒」を入れることで優しい甘さに。

さらに、薬としても使われてきた体を温める漢方の代表格「くず粉」を使用。

 

 

簡単でヘルシーで美味しいなら言うことナシ!

今年は「脱・定番チョコ」で、人と差がつくバレンタインにしちゃいましょう♪

追加
服部 真緒

服部 真緒日本オーガニックライフ協会理事

投稿者の過去記事

日本オーガニックライフ協会理事
1年間続いた体調不良をきっかけに、食の大切さと、自分と大切な人の体を守るための知恵を伝えていきたいと決意し、9年間勤めた金融機関を退社。
現在は、「体の中から綺麗になれる」をコンセプトに、マクロビオティック、陰陽五行、アロマなどの知見や資格、実体験を活かし、誰でも気軽に始められるオーガニックなライフスタイルを提案している。

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