心も体も元気になる、無理をしない等身大のオーガニックライフスタイル情報をお届けいたします。

【カラダ美人を育むヘルシーレシピ】 10分で簡単!チョコ&生クリーム&白砂糖不使用の濃厚生チョコムースの作り方

年に1度のバレンタイン。

たくさんあるブランドの中、毎年どこのチョコレートを買おうかなと

迷ってしまう方も多いはず。

 

でも、今回は定番のチョコレート・生クリーム・砂糖・卵は一切使わずに作れる

濃厚なヴィーガン生チョコムースを手作りしてみませんか?

 

甘さ控えめが好きな大人の男性や

おしゃれでヘルシーな女友達へのプレゼントにもぴったり。

 

そして、料理が苦手という方でも、混ぜて冷やせば簡単出来上がりです!

 

心のこもった手作りスイーツで、ハッピーバレンタインを過ごしましょう。

 

 

【材料】

*ココット4個分(Lサイズ8.8×3.5cm)

・水1/4カップ
・粉寒天 小さじ1 (2g)

・ココナッツミルク 2カップ(400g)

・甘酒 200g
・くず粉 大さじ3

・無糖ココアパウダー 大さじ3
・塩 ひとつまみ

・バニラエッセンス 少々 (ラム酒でも)

甘みが足りない場合
・アガベシロップ 大さじ1〜2 

(ヴィーガンでなければはちみつでも)

【作り方】

 

1、鍋に水と粉寒天を入れて、5分ほどふやかしておく。
2、ミキサーに残りの材料をすべて入れて滑らかになるまで混ぜる。

3、1の鍋に2を加え、中火にかける。
4、とろみがついてきたらすぐに弱火にし、そのまま2〜3分かき混ぜ続ける。
5、全体にクリームのように重くなってきたら、火を止め、ココット入れる。
6、冷蔵庫で一晩しっかり冷やして出来上がり。

 

卵の代わりに、くず粉と寒天でねっとりした口当たりを出すので、

中は生チョコのようななめらかさです。

 

もし甘酒が苦手な場合は、甘酒の分量を半分に減らし、

メープルシロップやアガベシロップを大さじ4〜5に増やしてくださいね。

 

スーパーフード(チアシード)なども混ぜるとさらにダイエットや美肌効果も期待できます。

トッピングに生クリームではなく豆腐クリームやフルーツを乗せて、さらに華やかに♪

【カラダ美人を育むポイント】

白砂糖の代わりに日本の美肌ドリンク「甘酒」を入れることで優しい甘さに。

さらに、薬としても使われてきた体を温める漢方の代表格「くず粉」を使用。

 

 

簡単でヘルシーで美味しいなら言うことナシ!

今年は「脱・定番チョコ」で、人と差がつくバレンタインにしちゃいましょう♪

追加
服部 真緒

服部 真緒日本オーガニックライフ協会理事

投稿者の過去記事

日本オーガニックライフ協会理事
1年間続いた体調不良をきっかけに、食の大切さと、自分と大切な人の体を守るための知恵を伝えていきたいと決意し、9年間勤めた金融機関を退社。
現在は、「体の中から綺麗になれる」をコンセプトに、マクロビオティック、陰陽五行、アロマなどの知見や資格、実体験を活かし、誰でも気軽に始められるオーガニックなライフスタイルを提案している。

人気記事

Weekly

Daily

ピックアップ記事

  1. 【無添加プロテイン】mintan(ミンタン)が新発売!気になる味・特徴をレポート
    こんにちは、古都です。ふだん、会社員のウェブデザイナーとして働いているのですが、実は…
  2. 【初回限定3,000円OFF】ヘルシーな宅配弁当、nosh(ナッシュ)を試すなら「今」がお得です
    こんにちは、古都です。少しずつ日中はぽかぽかと暖かい日が続くようになりましたね。…
  3. nosh(ナッシュ)の糖質に配慮したスイーツが美味しい!
    こんにちは、古都です。前回のnoshを体験してみた記事…お読みいただいた方はありがとうござい…
  4. ヘルシー・糖質に配慮した宅配弁当、nosh (ナッシュ)を利用してみました
    こんにちは、古都です。マスク生活や外出の自粛、テレワークなどなど、、長引くコロナ禍で、感…
  5. いつものスキンケアにプラスしてハリのある目元に♪MARTINA(マルティナ)アイケアクリーム
    皆様こんにちは。オーガニックコスメレビュアーのおざわめぐみですリモートワークをする機会も増え…
  6. ズボラケアのすすめ
    すぼらケアのすすめ今回はズボラな編集部Sが使っている商品をピックアップして紹介します。ズボラ…
  7. これからの季節、気になる紫外線に注目のスーパーフードは?
    こんにちは、柴田真希です。毎日の出勤は自転車で、休日も子どもと公園で遊んだりする…
  8. 美味しいエクストラヴァージンオリーブオイルとの出会いと楽しみ方。
    こんにちは!管理栄養士で料理家の櫻井麻衣子です。早いものでもう12月。産休中だっ…
  9. まだまだ要注意!残暑の紫外線対策にも頼れる日焼け止め
    管理栄養士・アウトドア料理研究家の芳須思帆(よしずしほ)です。世間ではまだまだコロナ騒動…
  10. 一口で天国レベルの美味しさ!はがゆうおやつ工房
    こんにちは!栄養士、ダイエットコーチの吉田理江です。新型コロナウイルスの影響で、自宅で過…

アーカイブ

ページトップへページトップへ