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これからの季節、気になる紫外線に注目のスーパーフードは?

柴田真希

こんにちは、柴田真希です。
毎日の出勤は自転車で、休日も子どもと公園で遊んだりするので紫外線浴びまくり!
食事は気を付けている方ですが、よりインナーケアに気を付けなければいけなきゃ……と思っています(汗)

おうち時間でも紫外線ケアは必須!

毎日浴びている紫外線も若いうちはそのままでもカバーできていましたが、最近シミやシワなどもじわじわと気になってきました。
紫外線は、真夏だけ気にすればよいのでありません。
なんと5月は1年間で2番目に紫外線が強くなる季節なのだそう……。
また、おうち時間が多いから今年は大丈夫! と思っていても日々の買い物や家にいての家事でも日焼けはしてしまうのです。

先日、わたしがアドバイザーを務める日本スーパーフード協会のセミナーに参加したのですが、2021年注目度 NO1のビューティースーパーフードは……

「アセロラ」なのです!

アセロラの栄養って?

アセロラはドリンクなどでおなじみの方が多いですが赤いさくらんぼのような実をしています。
生のアセロラを召し上がったことがある人はなかなかいないと思いますが、生アセロラがほぼ流通していないのは、収穫すると2~3時間で痛んでしまうから。
そこで収穫されてすぐピューレ状にして冷凍したり、パウダーなどに加工したりして活用されているのです。
温暖な地域で生育するため、アセロラ最大の生産地はブラジルなのですが、日本でも沖縄などで栽培されているのですよ!

そんなアセロラをこの夏とりたい理由は大きく分けて2つの栄養素を豊富に含んでいるからなのです。
ひとつ目は、美肌・美白と言ったら忘れてはいけない「ビタミンC」。
アセロラはビタミンCがレモンの約34倍(1700㎎/100g)も含まれています。

そして、ふたつ目は「ポリフェノール」。
特に果実皮を多く、瞳を健康に保つアントシアニンが豊富なのです。

アセロラ入りの美肌スムージー「ACEROLA PINK」

化粧品ブランド「オルビス」が表参道に構える「SKINCARE LOUNGE BY ORBIS」はお手入れ習慣やお肌の状態を知る方法を教えてくれる空間です。

こちらでいただけるのが、これからの季節に摂りたいスーパーフード「アセロラ」が入ったスムージー「ACEROLA PINK」。
アセロラピューレに、りんご、ゴジベリー(クコの実)、レモン、ビーツ、ローズマリー、エルダーフラワーティーを組み合わせており、素材の色素を活かしたピンクで見た目もテンションがあがりますよね。
アセロラのここちよい酸味と、絶妙なバランスの甘み、ほのかなハーブの香り……素材本来の自然な甘みを感じられる味わいです。
S、Lの2サイズとアイス・ホットが選べるので、その日の気分や気候にあわせて選んでみてくださいね。
「ACEROLA PINK」は表参道のお店でしかいただけませんが、Uber Eatsでも取り扱っているようですよ!

また、アセロラをはじめとしたスーパーフードは毎日の習慣にして摂取することが大切。
アセロラはパウダーはピューレなども市販されているのでぜひチェックしてみてくださいね。

追加
柴田 真希

柴田 真希管理栄養士

投稿者の過去記事

㈱エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。
1981年、東京生まれ
女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。
27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。
現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける。
「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)、「はじめての酵素玄米」(キラジェンヌ)、「知識ゼロからのスーパーフード」(幻冬舎)、「乳酸発酵キャベツ 健康生活」(日本文芸社)、「女子栄養大学の雑穀レシピ」(PHP出版)、「簡単! 美腸レシピ」 (エイムック)などを出版。

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