おすすめGHEE”ギー”オイル

GHEE”ギー”オイルって？

こんにちは。
最近、どうも胃腸の調子が悪いなーと感じているオーガリー編集部徳永です。
今日はそんな私がおすすめする、今巷で流行っているGHEE”ギー”オイルについてご紹介したいと思います。
先日、久しぶりに会った友人とのランチ時にプレゼントされたのが、GHEE”ギー”オイル。
私達（アラフォー女子）の話題は専ら健康にまつわる話が大半・・・
特に日頃オーガニックを取り入れた生活を送っている友達とはオーガニック情報交換の場となっています。
私は、GHEE”ギー”オイルについてそれまで知らなかったのですが、
とってもすごい効能と何といってもその美味しさに感激したので、是非皆さんにも今回ご紹介したいなと。

GHEE”ギー”オイルの特長

 
簡単にGHEE”ギー”オイルとは・・・・
 

バターから水分・タンパク質・その他不純物を取り除いた純粋なオイル。
インド・スリランカの伝統医療アーユルヴェーダでは、お馴染みで毎日の調理には欠かせないオイル。
 
・常温保存可。
・酸化しにくく焦げにくいので、炒め物に適している。
・脂肪の分解・燃焼を助ける共役リノール酸が豊富。
・粘膜強化、免疫力アップのビタミンAが豊富。
・抗酸化作用のビタミンEが豊富。
・エネルギーになりやすい中鎖脂肪酸が豊富。
・強い腸壁をつくる短鎖脂肪酸が豊富。
・乳糖やカゼインをほぼ含まないため乳糖不耐症や牛乳アレルギーの方にも。
 

GHEE”ギー”オイルレシピ

さて、こんなに多くの特長があって、手軽に普段の生活に取り入れられそうなGHEE”ギー”オイル
これならズボラな私でも使いこなせそうだなと思い、早速、まずは友人おすすめのトーストに・・・
蓋を開けるとチーズのような癖になる香り。チーズ好きの私としては興味深々。
スプーンにとってひと塗りすると、バターとチーズが合わさった様なコクがあって美味しい～！！これは使えると、
次は、ナスと椎茸、パプリカの夏野菜の炒めものに使いました。
（友人のおすすめは、ズッキーニやオクラなどでも良いそうです。）
ニンニクをGHEE”ギー”オイルで炒めて、少し香りがたってから切った食材を入れるだけ。
最後に醤油をちらっと垂らして出来上がり。

見た目は・・・おいていて、味はバッチリです（笑）これは、オーガニックワインのおつまみにも合いそうだな・・・と思いました。次回は是非オーガニックワインと共に！

気軽にGHEE”ギー”オイルを

最近では、ちょっとしたスーパーやネットでも手に入るみたいです～
Sinharaja Ghee Oil (200ml)
美味しくて健康になれるものを日々の生活に取り入れて、心も身体も元気で無理ない毎日を送りたいと思います。
これからも、そんな情報をどんどんお伝え出来ればなと思っています。
なので、これからもオーガリーをチェックしてくださいね。

オーガリー編集部オーガリー相談役

投稿者の過去記事

オーガリー編集部と編集長のオーガニックコットン「コットン君」です。

日々いいものを探して恵比寿界隈を散策中。
無理をしない程度SNSもやってますので覗いてくださいね！！

オーガニック業界を楽しく盛り上げていきたいです。

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