心も体も元気になる、無理をしない等身大のオーガニックライフスタイル情報をお届けいたします。

オーガニック調味料を使ったお弁当試食会&ワークショップ レポート

今日は暖かかったです~
開花宣言もしましたしね
着物のお出かけが、より一層楽しくなる季節がすぐそこまで来ていて、ウキウキしている松本怜奈です

 

本日は、フードクリエイターの田上真貴(MAKI TAGAMI)さんが考案した、omochabakoオーガニック調味料を使ったお弁当を「見て、食べて、学べるワークショップ」に参加してきました~

 

こちら、会場の「omochabako自由が丘店」さん。

店内のかわいい小物たち
木のぬくもりがいっぱいで癒されます~

最近、記事を書かせていただいた商品もありました~

 

ワークショップがはじまりました~

11:30の開始前、すでに美味しそうなお弁当がずらーり
omochabakoのオーガニック調味料も並べられていました

お弁当箱にぎっしり
お品書きを見てもボリュームたっぷりです~

 

まずは、フードクリエイターの田上真貴(MAKI TAGAMI)さんから、お弁当に使用されているオーガニック調味料についての説明をいただきました。

岩塩や海塩で有名な「NATURATA」、
オーガニックオイルを取り扱う「BIO PLANETE」、
ハーブティーやスパイスの「SONNENTOR」など
商品にまつわるエピソードとともに、商品ラベルの表示で確認するといいことなど、
わかりやすく説明いただきました
(前回も聞いていたのに、すっかり忘れていた・・

時折、田上さんから今回のお弁当の具材以外にも「こういった食べ方もあるよ~」とお話いただき、想像しただけで「食材との相性がばっちりだな~」と、頭の中でも試食会が繰り広げられていました~

 

 

オーガニックサンフラワーオイル(ハイオレイック)500ml


紹介された中で特に気になったものです。

サンフラワー(ひまわり)の種子を使用しているオイルですが、なんと最大10回程度繰り返し使用できる油だというのです

 

「野菜の素揚げをするときっといいわね~」
「こんなにさらっとしてるオイル初めて~(←試食してます)」
「酸化しにくいのはいいですね~」
など、お客様同士でも会話が広がりました

 

フラワースパイスは、お料理のアクセントに。
お肉との相性もいいそう
目でも楽しめる調味料って、いいですね

 

 

いただきまーす!

じゃーん!!

なんて彩(いろどり)豊かなお弁当なんでしょう~
田上さん曰く「紫色と黄色を入れると写真映えしますよ~」とのこと(さすがです!)

 

★お弁当 MENU★
( )の中は、omochabakoオーガニック調味料黒米ごはんタンドリーチキン ・・・(ゾネントア・カレー粉(甘))ジューシーメンチかつ

オレンジキャロットラペ ・・・(ビオプラネット・オリーブオイル オレンジ)

カリフラワーのオリーブオイル煮 ・・・(ゾネントア・クミンシード/ナチュラータ・アルプスソルト)

ズッキーニのスパニッシュオムレツ ・・・(ナチュラータ・ハーブソルト)

ごぼうのアラビアータ ・・・(ビオプラネット・オリーブオイル/ゾネントア・ブラックペッパー)

れんこんのバルサミコきんぴら ・・・(ビオプラネット・バルサミコオイル/ゾネントア・ミックスペッパー)

菜の花のナムル ・・・(ナチュラータ・アトランティックシーソルト)

ハニースイートポテト ・・・(ゾネントア・バニラはちみつ/ゾネントア・フラワースパイス)

 

 

みんなでオーガニック調味料を学びながら、モグモグタイム←

 

「タンドリーチキン」は、完全に主食になるので、我が家にはもってこいだな~
チキン×カレー粉は最強です

 

そしてお楽しみのデザートは、「ハニースイートポテト」

これは簡単

 

ハニースイートポテト

① さつまいもを蒸す
② ①をマッシャーでつぶして温かいうちにバターを加えて混ぜ、さらにはちみつ(ゾネントア・バニラはちみつ)も加えよく混ぜる
③ 食べやすい大きさに丸めて、仕上げにお好みのフラワースパイスを混ぜる。

 

ほかにも田上さんのオーガニック調味料を使ったレシピは、こちらで公開されています!
omochabakoのおいしいレシピ

 

我が家に仲間入り~

オーガニックEXVオリーブオイル&バルサミコ 250ml

入荷後、すぐに売り切れてしまうという人気のオイル。
予約をしていて、ようやく入手いたしました~

今回のお弁当でも「れんこんのバルサミコきんぴら」で使用されていましたが、きのこ炒めの仕上げとして煮からめていただくのもおすすめ

こういった常備菜として活用できると、毎日の食事の付け合せにも助かりますね
(・・・と思っても我が家はいつも余らない

 

今回の参加特典★

嬉しい参加特典は、
・お家で作れる簡単レシピ(7種類)
・オーガニックスパイスのサンプル(2種類)
・お買い物10%オフ券
がついていました~

どれも簡単におうちで作れそうな7種類のレシピを持ち帰ることができて、
料理がそこまで・・の私にも明るい兆しが見えております~

 

 

最後に田上さんと一緒に

追加
松本 怜奈

松本 怜奈着付講師、着付師

投稿者の過去記事

着付講師、着付師と活動する一方で、平日はフルタイム勤務もしている二児の母。
隙間時間にはピアノやモノ作りを楽しむなど、感性や心の栄養を大事にしています。

ママだって心も体も豊かに趣味だって楽しみたい!
オーガリーを通して、アクティブな女性を応援できればと思います。

仕事も趣味も全力で楽しみたい私がオーガニックライフとともに「からだ・ココロ・肌の和美人」を目指していきます。 

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