心も体も元気になる、無理をしない等身大のオーガニックライフスタイル情報をお届けいたします。

オーガニックミニランチ会 レポート

紅葉の季節も過ぎ、あっという間の師走・・・。
こんにちは、オーガリーライターの松本怜奈です

みなさま、朝晩冷え込むことが多くなりましたがお変わりないでしょうか?
(朝、起きるのがつらくなりました・・

さて今回は、オーガニック調味料を使ったとーっても美味しいランチ会に参加した際のレポートです。
私もここまで一つ一つのオーガニック調味料をじっくりと体験するのは初めて!

ワクワクの一日でした

2017 X’mas Fair  オーガニックミニランチ会

omochabakoさんのオーガニック商品をレポートさせていただく機会もあり、webサイトを何気なく見ていたところ、偶然にも「★★12月ワークショップ★★」のお知らせが目に飛び込んできました

 

「2017 X’mas Fairと題されたワークショップ。
内容を見ただけでもワクワク

・omochabakoオリジナルミニランチ
・お家で作れる簡単レシピ
・オーガニックスパイスのサンプル
・お買い物10%オフ券

発売以来大好評[ビオプラネット]オリーブオイルをメインに、
人気の塩やはちみつを使った
おもてなし料理のランチ会。

 

 

しかも12月の土曜日!

 

 

行けそうです!(運命的

 

 

フードクリエーターの方が作るomochabakoオリジナルミニランチが食べられる上に、それらの簡単レシピまで教えてくれる・・

 

料理のレパートリーが少ない私にとっては楽しみ半分、オーガニックの勉強半分、
なにより初心者にもやさしそう(笑)

 

 

早速、予約の電話をさせていただきましたが、思ったとおり人気のワークショップ!
ギリギリの申込みだったようですが受け付けてくださいました~
(声の優しいお姉さんが対応してくれました

内容盛りだくさん! お得なワークショップ

自由が丘駅から徒歩2分の好立地にある、「omochabako自由が丘店」さん

店内には木のぬくもりが感じられる商品がいっぱい
癒されますよね~

お腹も空きはじめた11:30、フードクリエイターの田上真貴(MAKI TAGAMI)さんから、オリジナルランチをレシピとともに紹介いただきました。

フードクリエイターの田上さん

 

ランチメニューは、こちら!
(カッコの中は、omochabakoのオーガニック商品です)

グリーンリーフのリースサラダ
(お好みのオリーブオイルで楽しみます)

きのこソテーのバルサミコ風味
(ビオプラネットオリーブオイル、ビオプラネットバルサミコオイル、ナチュラータアルプスソルト)

はちみつジンジャーチキン
(ナチュラータアトランティックシーソルト、ビオプラネットフライオイル、ゾネントアジンジャーハチミツ)

やさしいマッシュポテト
(ナチュラータアトランティックシーソルト、ゾネントアフォーチュンブロッサムスパイス)

レモン風味のたらこディップ
(ビオプラネットレモンオイル)

りんごとチーズのはちみつバケット
(ゾネントアバニラハチミツ)

4種のナッツ入りビスコッティ
(ビオプラネットフライオイル)

スパイスホットチョコレート
(ナチュラータホットチョコレート、ゾネントアシナモン、カルダモン、クローブ、オールザベストブロッサムスパイス)

オーガニックハーブティー
(くいしんぼうの断食)

 

 

じゃーん!!

このボリュームと種類、すごくないですか!?
(しかも全部の料理に簡単レシピ付きで感激しまくってました)

田上さんから「ちょっとした料理のコツ」も教えていただきました

きのこ類を炒めるときって、形が悪くなるし小さくなってしまうからフライパンの上で混ぜすぎては
いけないんですよっ!
混ぜすぎちゃダメなんです!!(せっかちな私への胸打つ言葉・・・・。)

 

 

さらに、omochabakoさんの塩・スパイス・オイルなどの調味料がすべてお試しOKという太っ腹な企画で、私も参加者さんもかたっぱしから味見させていただきました~

新しい味に出会った参加者さんが
「このオイルさらっとしてて美味しい~
「このオイル、サラダに合うんじゃない~?」
「この塩は美味しい~」
「この組み合わせいいかも~」

となれば、みんなで試す試す(笑)

予約が多く、急遽2日間行われたというこのワークショップ。
和気あいあいとした楽しいランチ会でした

おやつだってオーガニック!

デザートは、4種のナッツとオレンジピールのビスコッティと、スパイスホットチョコレート。

・・・すみません、かなり昭和な私は「ビスコッティ」というものを初めて口にしました(笑)

ですが、
なんと!初めて出会って食べた「ビスコッティ」が美味しい~

ナッツ好きの私。
オレンジピール好きの私。

味を噛みしめていただいております(すっかり勉強は忘れ普通に食べている瞬間です)
ホットチョコレートにつけながらいただいても美味~
日持ちするというので(作ったら・・・)何個でも食べられそうです!

そして、このホットチョコレート。
写真を見ていただいてもわかるとおり、ブロッサムスパイスがのせてあります

ホットチョコレートにこのスパイスが相性いいんです
甘くない、大人のホットチョコレートに仕上がってます~

家でチャレンジしたくて購入した調味料はこちら!

・ナチュラータ アトランティックシーソルト(海塩、海藻[コンブ]入りなんです)
・ゾネントア ジンジャーハチミツ (これでお肉がやわらかく味もしっかり)
・ビオプラネット バルサミコオイル(→大人気につき商品入荷待ちのため予約してきましたw)

 

 

 

購入した調味料でこちらが簡単に作れます!
(レパートリーが一つ増えました・・・

 

田上真貴さんの はちみつジンジャーチキン レシピ

① とり肉にアトランティックシーソルト、こしょうをして小麦粉を薄くつける。

② フライオイルをひいたフライパンでカリッとするまで焼く。

③ ジンジャーハチミツとしょう油 各大さじ1ずつをよく混ぜ合わせておく。

④ ②のフライパンに③を回し入れ、とり肉とソースをよくからめる。

たれをからめてしっかり焦がすこと。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもバッチリです!

そしてお酒のつまみにも最適!!

 すっかりオーガニックの勉強というよりは、食レポになってしまいましたが
毎日の料理にこういったオーガニック調味料を加えてデビューするのも良さそうです

今日の着物コーデ

 

 

今日はクリスマスをイメージした着物コーデでした
寒かったので、足下はタイツ&ショートブーツスタイル。

ショートブーツが見えるよう着物の裾を足首あたりまで短くし、カジュアルにしてみました

追加
松本 怜奈

松本 怜奈着付講師、着付師

投稿者の過去記事

着付講師、着付師と活動する一方で、平日はフルタイム勤務もしている二児の母。
隙間時間にはピアノやモノ作りを楽しむなど、感性や心の栄養を大事にしています。

ママだって心も体も豊かに趣味だって楽しみたい!
オーガリーを通して、アクティブな女性を応援できればと思います。

仕事も趣味も全力で楽しみたい私がオーガニックライフとともに「からだ・ココロ・肌の和美人」を目指していきます。 

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