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食欲が無い時の魔法のスパイス♪

こんにちは!管理栄養士、公認スポーツ栄養士の猿田綸咲です^^
雨の日が続くと、湿気が多くなって気分もどんより…なんてこと、皆さんはありませんでしょうか?
私も気分が落ち込むことや、食欲が低下してしまうなど、雨(低気圧にも><)による悪影響を受けています(泣)
皆さんは、食欲があまり無い時、どんな料理・食品なら食べたい!と思いますか?
今回は、「食べたい!」と思わず感じてしまうこと間違いなしのスパイスについて、お伝えします。

食欲があまり無い時に活用できる魔法のスパイス…!

皆さんは食欲が無い時、何も食べずにいることが多いでしょうか…?
私もたま~にあるのですが、食欲が無いからと思い、半日くらい何も食べずに過ごすと、さらに体調が悪くなることが多々あります。
雨の日が続いたり、仕事等が忙しくなると、体調を崩しがちですよね。
体調を崩すと、おのずと食欲が無くなることや、食べる量が減少することがあると思います。

今回は、食欲があまり無い時に使うことのできる、魔法のスパイスについてお伝えします。
このスパイスを使用すると、食欲が湧くこと間違いなしです!

カレー粉~SONNENTOR【ゾネントア】~

私がご紹介するのは、ゾネントアさんのカレー粉(甘)です。
ゾネントアさんのカレー粉は「甘」、「辛」の2種類ありますが、私は辛いのがあまり得意ではないので、「甘」のカレー粉をご紹介します。
(辛いのがお好きな方は、「辛」のカレー粉が良いかもしれませんね♪)

カレー粉、皆さんは普段ご家庭で使用していますでしょうか?
私は少し前までは、市販のカレールウを主に使用していましたが、最近は専らカレー粉を使うようになりました。
…というのも、カレールウ、実は脂質がとても多く含まれています><
そのため私は、脂質の摂取量を控えるために、カレー粉を選択しています。
カレーが大好き!だけど脂質の摂取量を抑えたい、という方は、カレールウではなくカレー粉を使用してみるのはいかがでしょうか?

さて、少し話がそれてしまいましたが…ゾネントアさんのカレー粉についてです。

こちらの写真からも、見てわかるように、原材料名の先頭に全て「有機」と記載があります。

スーパーなどで販売されているカレー粉は、種類もたくさんあるのですが、原材料名が「その他香辛料」などと、何が使用されているのかどうか、不明な商品もあります。
大人が使用するのであれば問題はないかもしれませんが、小さな子供、アレルギーのある方にとっては、原材料名が不明であると、少々心配ですよね。

しかし、このゾネントアさんのカレー粉は、原材料が全てわかるので、アレルギーのある方でも確認をしっかりすれば、使用することができます。

皆さんも、このスパイスを、普段の料理に使用してみてはいかがでしょうか?

食欲増進!キーマカレー

ゾネントアさんのカレー粉を使用して、野菜たっぷりのキーマカレーを作ってみました!

今回使用した材料(2人分)

・合いびき肉 100g
・玉ねぎ  100g(1/2個)
・にんじん   40g(1/2本)
・なす     80g(1個)
・トマト缶詰 半分(約200g)
・油      4g(小さじ1)

〈調味料〉
・カレー粉   12g(大さじ2)
・中農ソース  6g(小さじ1)
・塩コショウ     少々

野菜は全て細かく刻み、フライパンに油をひき、お肉→野菜の順で炒めます。
お肉に火が通ったら、トマト缶詰を加えて、少々煮込みます。
最後に、このゾネントアさんのカレー粉を含む調味料で味を整えて完成です★
今回はカレー粉(甘)を使用しましたが、少々辛さが欲しい場合は、コチュジャンなどを加えても良いと思います。
(お好みで、ニンニクなどを加えてもGOOD)

時期的に、今回は新玉ねぎを使用したので、通常よりも水分の多いキーマカレーになりましたが、とても美味しく頂けました!
旬の野菜やキノコ類を加えたり、お肉ではなく鯖の缶詰や、大豆などを使用して作るのもいいですよね♪
色んな食材を一度に食べることができるのも、キーマカレーの魅力です。

カレー味の強さなども、このスパイスは粉末であるため、自分好みの味に調整することができることもおすすめポイントです。

このスパイスを加えると、美味しそうなカレー風味の香りがふわっと広がり、自然と食欲が増してきます。
食欲が無い時でも、だんだんと唾液の分泌量が多く…なってきます。

これから益々忙しくなって食欲が低下する…なんてことが起きないように!
このゾネントアさんのカレー粉を使用して、より日々の生活に潤いが生じるように、しっかりと食べていきましょう!

追加
Love Table Labo.

Love Table Labo.フードコーディネーター・管理栄養士

投稿者の過去記事

Love Table Labo.(ラブテーブルラボ)は、フードコーディネーターや
フードスタイリスト、管理栄養士をはじめとした 様々な食の資格を持った専門家です。
メンバーは日本全国で活躍しており それぞれのこだわりの食材やアイテムをご紹介していきます。

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