心も体も元気になる、無理をしない等身大のオーガニックライフスタイル情報をお届けいたします。

青りんごみたいな爽やかな風味と辛味を持ち合わせた有機栽培のオリーブオイルFrantoi Cutrera社 EXVオリーブオイル「PRIMO BIO」でオレイン酸も摂取♪

オリーブオイルの違いってなに?

ズボラにひと言で説明してしまうと…

ヴァージンオリーブオイル

オリーブの果実を絞っただけのオイル

オリーブオイル

絞ったオイルを生成して、香りや味など無に近づけたオイル

混ぜたオリーブオイル

ヴァージンオリーブオイルとオリーブオイルを混ぜたもの

このようにオリーブオイルの搾油方法等で様々な製品に分けられます。
エキストラヴァージンオリーブオイルは、そのヴァージンオリーブオイルの中でも最も高品質なオリーブオイルで、国際オリーブ協会が定める基準をクリアしたものになります。

ですが、その基準を不正にかい潜る業者などもいるため、ちゃんとした商品や品質をご自身で見極めなければなりません。そこで、良いエキストラヴァージンオイルを購入するに当たって、見極めるポイントをご紹介したいと思います。

見極めポイント

  • 遮光性の入れ物に入っているかどうか。
  • ちゃんとした銘柄かどうか。
  • 酸度が0.8%以下(表記:acid / acidity)のものかどうか。
  • コールドプレス製法で作られているかどうか。
  • 無農薬、オーガニック認定商品かどうか。

【番外編】
OLIVE JAPAN 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテストでの受賞作品から商品を選ぶ方法
http://olivejapan.com/

私が今まで失敗したなぁって思ったことがあるのですが、オリーブオイルを売るのにも、あの手この手を使って売っている業者がいるということを見落としていたことです
ある程度、高いエキストラヴァージンオリーブオイルだから本物だろうって思って買っていたこと。これは本当に失敗しました
もちろん、めちゃくちゃ安いオリーブオイルは…想像がつきますよねっ(^_^;)
本来オリーブオイルは、1本の木から採取できるオリーブオイルは、約20kgと言われているので、100gで450円以下のものは、怪しい匂いがプンプンです

とまぁ、オリーブオイルだけでなく他の商品もだと思うのですが、関心を持ち始めると本当にキリがなくて、知識が必要で、私は本当に頭を悩まされてしまいます

そんな知識がない私が手っ取り早い方法で見つけたエキストラヴァージンオリーブオイル。
それは、“イタリアのプロにオススメされたオリーブオイル”です
ということで、ご紹介させて頂きたいと思います

EXVオリーブオイル「PRIMO BIO」

Frantoi Cutrera社のエキストラヴァージンオリーブオイル「PRIMO BIO」

こちらのオリーブオイル、おすすめして頂いた通り、本当にオリーブオイルのジュースといった感覚がわかりました
とても爽やかな青りんごみたいな良い香りがふわぁってして、そのあとに苦味や辛味に敏感な私だからなのか、辛味なのか苦味なのかわからない、そんな風味も感じられて奥深いオリーブオイルだなと感じました

そこでこのオリーブオイルに興味を持ったので、この商品について色々と調べてみると、数々の国際オリーブコンテストで優勝や入賞している商品ではないですか

画像を拝借するとこんなにたくさん!!!!!・・・ちょっと多過ぎてビックリしました(笑)

Guida Flos OLEI 2010 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 世界NO.1を受賞

確かに変に香りがキツイとかいう感じでもないので、万人受けするような感じが個人的にもします
ベタッとしたオイル感もなく、サラッとしていてもたれない感じで、ドレッシング感覚でカプレーゼとして、ドバドバかけて食べても胃もたれとか本当に大丈夫し、しつこくなかったです

エキストラヴァージンオリーブオイル カプレーゼ

こちらの写真は、掲載用に写真を撮った後にドバっとオリーブオイルをかけました(笑)
あとこっそりバラしちゃうと・・・バジルがなかったから使い回しの三つ葉だったりしますwww

そしてこちらにも…
余り物の三つ葉で作ったボンゴレ風?パスタ(*^^*)
こちらの仕上げにもドバっとエキストラヴァージンオリーブオイルをかけました
貝のところに貯まってるオリーブオイルで、結構かけたことがおわかり頂けるかと思います(笑)

ボンゴレ風パスタ

さっきのカプレーゼと違って温かいものにかけたので、香りが食べる前からふわぁ~ってして・・・
我ながら、本当に美味しかったです!!!!!
かけただけなのに自分の料理の腕前を上げてもらえた感じでしたwwww

また、こちらのオーリブオイルに含まれる良質なオレイン酸は、悪玉コレステロール値を下げてくれる働きがあったり、胃酸分泌を調整して、腸の働きを活発にする効果があるので、肉類や加工食品をよく食べる人なのにも本当におすすめです

ボンゴレ風パスタ

いやぁ、しかし我ながらこれはホンマに美味しかった
苦味や辛味が苦手な私個人的な感想としては、カプレーゼに使うよりもこういった料理の仕上げに使うほうが合うような気がしました
しかも、仕上げにかけるだけで料理の腕をあげてもらえるし(笑)

ということで気になった方はこちらからどうぞ\(^o^)/
って思ったら大きいサイズは売り切れ(ノエ`。)ウウッ・・・

もう少し小さいサイズは在庫あるみたいなんで、そちらのリンクも貼っておきます
是非、さっぱりしたふわっとした香りのオリーブオイルをお試しくださいませ❤

追加
KIKO

KIKOWebディレクター 兼 Webデザイナー

投稿者の過去記事

Webディレクター兼Webデザイナー兼Webライター。そして、新たにPRとして活動中。
現在は恵比寿にある会社に属しながらも、自分に合った働き方と自由を求めて、様々なお仕事をしながら日々奮闘中!!実は、非常勤で中学・高校・専門学校の講師をしていた経験もある、変った経歴の持ち主。他にも様々なお仕事経験を持つオールマイティープレイヤー。
プライベートでは、夏はサーフィン・冬はスノボにどハマり中❤
他にも登山やバスケットボール、MTB等も大好き!!!
なのに引きこもりもしちゃう、よくわからないアクティブ人間です(●´ω`●)

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