オーガニック調味料を使ったお弁当試食会＆ワークショップ　レポート

今日は暖かかったです～
開花宣言もしましたしね
着物のお出かけが、より一層楽しくなる季節がすぐそこまで来ていて、ウキウキしている松本怜奈です

 

本日は、フードクリエイターの田上真貴（MAKI TAGAMI）さんが考案した、omochabakoオーガニック調味料を使ったお弁当を「見て、食べて、学べるワークショップ」に参加してきました～

 

こちら、会場の「omochabako自由が丘店」さん。

店内のかわいい小物たち
木のぬくもりがいっぱいで癒されます～

最近、記事を書かせていただいた商品もありました～

 

ワークショップがはじまりました～

11：30の開始前、すでに美味しそうなお弁当がずらーり
omochabakoのオーガニック調味料も並べられていました

お弁当箱にぎっしり
お品書きを見てもボリュームたっぷりです～

 

まずは、フードクリエイターの田上真貴（MAKI TAGAMI）さんから、お弁当に使用されているオーガニック調味料についての説明をいただきました。

岩塩や海塩で有名な「NATURATA」、
オーガニックオイルを取り扱う「BIO PLANETE」、
ハーブティーやスパイスの「SONNENTOR」など
商品にまつわるエピソードとともに、商品ラベルの表示で確認するといいことなど、
わかりやすく説明いただきました
（前回も聞いていたのに、すっかり忘れていた・・）

時折、田上さんから今回のお弁当の具材以外にも「こういった食べ方もあるよ～」とお話いただき、想像しただけで「食材との相性がばっちりだな～」と、頭の中でも試食会が繰り広げられていました～

 

 

オーガニックサンフラワーオイル（ハイオレイック）500ml

紹介された中で特に気になったものです。

サンフラワー（ひまわり）の種子を使用しているオイルですが、なんと最大１０回程度繰り返し使用できる油だというのです

 

「野菜の素揚げをするときっといいわね～」
「こんなにさらっとしてるオイル初めて～（←試食してます）」
「酸化しにくいのはいいですね～」
など、お客様同士でも会話が広がりました

 

フラワースパイスは、お料理のアクセントに。
お肉との相性もいいそう
目でも楽しめる調味料って、いいですね

 

 

いただきまーす！

じゃーん！！

なんて彩（いろどり）豊かなお弁当なんでしょう～
田上さん曰く「紫色と黄色を入れると写真映えしますよ～」とのこと（さすがです！）

 

 

 

みんなでオーガニック調味料を学びながら、モグモグタイム←

 

「タンドリーチキン」は、完全に主食になるので、我が家にはもってこいだな～
チキン×カレー粉は最強です

 

そしてお楽しみのデザートは、「ハニースイートポテト」

これは簡単！

 

 

ほかにも田上さんのオーガニック調味料を使ったレシピは、こちらで公開されています！
omochabakoのおいしいレシピ

 

我が家に仲間入り～

オーガニックEXVオリーブオイル＆バルサミコ　250ml

入荷後、すぐに売り切れてしまうという人気のオイル。
予約をしていて、ようやく入手いたしました～

今回のお弁当でも「れんこんのバルサミコきんぴら」で使用されていましたが、きのこ炒めの仕上げとして煮からめていただくのもおすすめ

こういった常備菜として活用できると、毎日の食事の付け合せにも助かりますね
（・・・と思っても我が家はいつも余らない）

 

今回の参加特典★

嬉しい参加特典は、
・お家で作れる簡単レシピ（７種類）
・オーガニックスパイスのサンプル（２種類）
・お買い物10%オフ券
がついていました～

どれも簡単におうちで作れそうな7種類のレシピを持ち帰ることができて、
料理がそこまで・・の私にも明るい兆しが見えております～

 

 

最後に田上さんと一緒に

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