心も体も元気になる、無理をしない等身大のオーガニックライフスタイル情報をお届けいたします。

東京ビーガングルメ祭り2019 (VEGAN GOURMET FESTIVAL)に行ってきました♡

みなさま、こんにちは。
着付け講師、着付け師の松本怜奈です。

朝晩の寒暖差が激しくなってきた今日この頃・・。

思い起こせば、10月の前半は関東でも30度と夏のような気候でした。
着物は10月から冬物にあたる袷(あわせ・裏地付き)を着るのですが、
暑くて暑くて単衣(ひとえ・裏地なし)が手放せませんでした・・。

そして一気にこの乾いた冷たい空気…。秋が短くなっているのでしょうか。

慌てて衣替え。
一年の四季がだいぶずれてきているように感じます。

 

さて、今回は「食」について、
とあるフェスティバルに行ってきましたので、ご紹介させていただきます。

 

東京ビーガングルメ祭り2019 (VEGAN GOURMET FESTIVAL)

ビーガングルメ祭りは、2011年から年間3都市(東京、名古屋、京都)で開催しているという「日本最大のベジタリアングルメ祭り」。

肉・魚・卵・乳製品・ハチミツ(+白砂糖)を使用しないビーガン(ベジタリアン)の観点から、「オーガニック」「ローフード」「マクロビオティック」「自然食」など体に優しく、安心・安全な食材を使った屋台が並ぶグルメフェスティバル。

年間の総来場者数は2万4000人以上で、今回の「東京ビーガングルメ祭り」でも各国の方の姿も多く見かけました。関心が高まっているようですね。

スカイツリーも見える木場公園にて。

屋台がいっぱいのフェスティバル

各テントには、自然食材を使った主食やデザートまでぎっしり!
各国からのお客様もいっぱい!

 

スキンケア商品もあり、興味深くウォッチさせていただきました^^

 

恥ずかしながら「ビーガン」って言葉は知りませんでした。
「ベジタリアン」との違いもイマイチでした・・。

ん・・・?
肉を食べないとかって、食べ盛りの息子を抱える私には難しいなぁ・・。

あまりこだわりすぎても、身動き取れなくなりそうだし・・。

「あくまでも自然に手に取れるように」と、
ビギナーには社会科見学的に体験しながら学べて楽しかったです。

 

一緒に連れてった息子は、焼きそばもいい食べっぷり!

 

ヴィーガンバーガー ルナバーガー(LUNA BURGER)を発見

20年来の友人でもある店長の黒木さんが立ち上げたヴィーガンフード専門の「ルナバーガー」。

黒木さんはこれまで様々は外食産業を経験、「人に優しく、未来に優しく」をコンセプトに
この日、ヴィーガンバーガー専門のフードトラックを開業されました。

バンズは都内有名店のパン職人のシェフと考案したヴィーガンバンズを使用。
パテはソイミートと数種類の野菜で出来たヴィーガンソイパテ。
ソースは、オリジナルトマトソースに、自家製ソイマヨネーズ。
新鮮野菜を挟んで提供。添加物は使用しておりません。ヴィーガンの方は安心して、美味しく召し上がって頂けるのは当然、ヴィーガンでない方も美味しく、食べ応え十分の、ベジバーガーです。

 

しっとりとしたバンズが、パンにはうるさい(?)私も納得のお味^^
パテもやわらかく、トマトソースもしつこくなくて、ボリュームもあり美味しかったです。

店長の黒木さんに原材料をお伺いしました。

—————————————————-

小麦粉、大豆ミート、玉ねぎ、きび砂糖、天塩、生イースト、大豆クリーム、
ショートニング(トランスフリー)、にんにく、キャベツ、ブナピー、しいたけ、
特製スパイス、菜種油、パン粉(動物性不使用)、トマトソース、甜菜糖、海塩、
オリーブオイル、豆乳、穀物酢、ピクルス、米酢、ホースラディッシュ、
ケチャップ、バジル、オレガノ
(アレルゲン27品目対象 小麦、大豆)

—————————————————-

文字を見ただけでも、添加物のない健康バーガーですね(笑)

 

 

息子に写真取ってもらったら、かなりの連射(恥)

いつも食べているジャンクバーガーとは違って、初めての食感を味わうことができました。

 

シックなブラックのキッチンカーは、みなさんの街にも回るそうです^^

 

黒木店長の事業ビジョン「人に優しく、未来に優しく」は、これからの私たち、子どもたち、ほかの誰にでも通じるメッセージだと思いました。

 

追加
松本 怜奈

松本 怜奈着付講師、着付師

投稿者の過去記事

着付講師、着付師と活動する一方で、平日はフルタイム勤務もしている二児の母。
隙間時間にはピアノやモノ作りを楽しむなど、感性や心の栄養を大事にしています。

ママだって心も体も豊かに趣味だって楽しみたい!
オーガリーを通して、アクティブな女性を応援できればと思います。

仕事も趣味も全力で楽しみたい私がオーガニックライフとともに「からだ・ココロ・肌の和美人」を目指していきます。 

人気記事

ピックアップ記事

  1. おもちゃ箱さんから独自に開発した初のオリジナルブランド<br>《24 ORGANIC DAYS》がスタート
    オーガニックを、ベーシックに ~Organic Basics for Everyone~オーガニ…
  2. 高いけれど効果はあるの?良質なマヌカハニーの選び方。「マックスハニー(MAXX HONEY)」はおススメできるオーガニックマヌカハニー
    オーガニック / エシカルライターの佐野亜衣子です。日に日に陽が短く、寒くなっていますね。(…
  3. ナチュラルオーガニック化粧品 “アコレル”のボディ用サンプロテクションオイル。
    こんにちは!LTLメンバーで、管理栄養士の櫻井麻衣子です。まだ暑い日もありますが…
  4. 頑固な汚れにもしっかり効く!洗濯用石けん~ナチュラルゴールソープバー~
    LTLメンバーで管理栄養士、アウトドア料理研究家の芳須思帆です。9月に入り、少しずつ過ご…
  5. ダイエット中でもOK!食べても太らない、間食におススメなヘルシーおやつ
    オーガニック / エシカルライターの佐野亜衣子です。早くも秋の訪れを感じ始めますね私は、…
  6. 潤ってさらさら♪親子で使えるシャンプー&トリートメント
    LTLメンバーで管理栄養士、アウトドア料理研究家の芳須思帆です。ようやく全国的に梅雨明け…
  7. イタリアンをお手軽に!初心者でも使いやすいハーブミックス
    LTLメンバーで管理栄養士・アウトドア料理研究家の芳須思帆です。今年のGWは大型…
  8. サラサラなのにまとまる。オーガニックシャンプーとコンディショナー“ビオトゥルム”。
    こんにちは!LTLメンバー管理栄養士の櫻井麻衣子です。キレイな人は毛先まで手を抜…
  9. 万能エスニック調味料として使える!グリルシーズニング
    LTLメンバーで管理栄養士・アウトドア料理研究家の芳須思帆です。街の至るところで桜が開花…
  10. カフェインフリーの穀物コーヒーに挑戦!オーガニックな2商品を飲み比べ。
    こんにちは!LTLメンバー管理栄養士の櫻井麻衣子です。私はもともとコーヒーが好き…

アーカイブ

おすすめ商品

ページトップへページトップへ