安全でおいしい卵の選び方。北海道夕張郡「ファームモチツモタレツ」の平飼い有精卵。贅沢にお取り寄せ、たまにはいかが？。

ファームモチツモタレツの平飼い有精卵は、白身の味が格別！

シンプルに食べるのがいっちばん美味しい

他との違いを感じる為には、白身を引き立たせた食べ方をしてほしい。
目玉焼きやゆで卵。塩をちょっぴりかけて食べるのが、高井さんがいちばんおススメする食べ方です。

「きれいな色をした卵だね〜うわぁー美味しい！！」
高井さんの卵を食べた我が子が、実際に言っていた言葉。細かな説明を何もしなくても、目で見て舌で味わって、子供ながらに何か感じているようでした。これぞ、食育です。

個人的に私が、この卵の違いを一番感じられると思った食べ方は、卵がけご飯です。

生卵って、白身の生臭さを感じません？生卵大好きなのですが、黄身の方が好きで、生の白身はちょっとあんまり。きっと皆そう思っているから、卵黄だけ使われることが多いのだと思うのですよね。

ファームモチツモタレツの卵は、白身が生臭くない！
すっごくフレッシュで、ぷりぷりっと美味しい！！

たっぷりのエネルギーと愛情が詰まった卵を口に入れた時の、ついにんまりとしちゃう幸せを、ぜひ皆さんにも感じてみてほしいと思いました。

卵の正しい保存方法

この機会に、ついでにプロに訊いてみました！

生食する場合の賞味期限はおおよそ３週間。加熱する場合は２ヶ月くらいはもつそうです。
白身の鮮度を保つ為には冷蔵庫で保管するように。但し一度冷やした後は、外に出すとすぐ腐ってしまうので、冷蔵庫と常温での保管を繰り返すなどはしないように注意してください、とのことでしたよ。

生命を頂いている感謝の気持ちを、忘れずに

私たちは、自然の循環の中で活かされている

食べ物を簡単に捨てることができる人も多い現代の日本ですが、大切に丁寧に食べる、感謝して食べる意識が、今ひとりひとりに求められているのではないかと、今回お話を伺っていて改めて思いました。

自然のキャパを超える量を人が求めるから、悲惨な状態になってしまっている卵の生産現場。

ひいての身体への悪影響ですから、全ては私たち消費者の選択が招いてしまっているものではないでしょうか。

需要が変われば、供給も変わります。
ファーム　モチツモタレツの卵のように、安全で美味しくて幸せになれる食べ物がもっと増えたら良いなと、思います。

限りある大切な卵を高井さんは、特に子供たちに食べてほしいそうです。
まともなものを食べて、健全に成長してほしい、と。

毎日は難しくても、たまには。
私たちの身体と心に優しく、支えてくれる地球の生命にも優しい、食の選択を。

卵を切り口に、自分が食べているものが何なのか、ちょっぴりでも考えるきっかけとなったら嬉しいです。

ぜひ、これからの卵選びの際のヒントにしてくださいね。

美味しい平飼い自然卵を味わってみたい方は、下記にリンクを貼っている、ファーム　モチツモタレツもしくは高井さんのフェイスブックページよりメッセージを送ってみてください

ファーム　モチツモタレツ　Facebookページ

お好きな個数で全国発送致します（￥60/個 ＋ 送料）。

https://m.facebook.com/mochimotaeggs/

高井一輝　Facebookページ

https://www.facebook.com/profile.php?id=100013380844971

佐野 亜衣子オーガニックライフ専門家

投稿者の過去記事

◆\オーガニックライフで地球を未来へ/
生産者と消費者を繋ぐ架け橋として活動中！実績２００社以上。
ライブコマースで売上4倍以上/ オーガニックライター5年/ オーガニック関連商品 プロデュース
◆元米系企業(P&G)グローバル原料バイヤー▶︎▶︎不動産購買・運用 (ハワイ・日本・カンボジア)
\不動産もサスティナブルに/オーガニックファームビレッジ開発/ ハワイオーガニック不動産: https://www.instagram.com/hawaii_organicvillage/
◆\誰もが自分らしく、オーガニック(本質的)に/
発達障害児童向け教室開業準備中
事業多角化挑戦中！！

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