親子で参加できる「米粉」パン教室

こんにちは！LTLメンバーの料理研究家、アンチダイエットプランナーの吉田理江です。

先日、2歳の息子と「米粉」パン教室に行ってきました！
米粉に興味のある方、お子さんが小さくて料理教室に通いたいけど、通えない方。
今回は、キッズスペースのある料理教室をご紹介させて頂きます。

あれこれキッチン

以前、ご紹介した「手軽に米粉パンを食べたい人必見！炊飯器で超かんたんふんわり米粉パン」
の著者「多森サクミ先生」の米粉パン教室に息子と参加してきました♪

「あれこれキッチンとは・・・」
小田急線　向ヶ丘遊園にある古民家カフェのような、キッズカフェのような、ちいさな一軒家のキッチンスタジオ。キッズスペース付きで、お子様連れもＯＫ。小麦・卵・乳製品不使用の、からだに優しいパンとお菓子の教室です。先生が乳幼児育児中、外で何かを学ぶこと、おいしいランチをゆっくり食べて息抜きすること、そんなことができなかった、あきらめていた、という経緯から、そんな息詰まったお母さん達に、子連れでゆっくりくつろいでもらえる場を提供できたら、という思いもあり、キッズスペース付きの教室を作ったそう。
「あれもこれも食べられない」から、「あれもこれも食べられる」へ。
そんなきっかけになる場所ができたら・・・という思いから、あれこれキッチンはスタートしたそうです！
（HPより抜粋）

そうなのです・・・子供が小さいと料理教室に参加しにくいですし、アレルギーがある方は、食べられる物も限られてしまいますよね。あれこれキッチンのような料理教室があると、アレルギーのある方だけでなく
乳幼児育児中のママさんには、嬉しいですよね♪

キッズスペースがあるのでママさんは、お子さんを見守りつつレッスンに参加できます♪
押入れの中には、おもちゃが沢山♪息子は、大興奮（笑）

グルテンフリー玄米リュスティック＆低糖質ブラウニー、ヴィーガンバター

５月、６月のメニューは、グルテンフリー玄米リュスティック＆低糖質ブラウニー、ヴィーガンバター
です！
米粉パンで成形パン！そしてハードパン！！張り切って参加してきました♪

サイリウムハスク（オオバコ科の植物プランタゴ・オバタの種を包んでいる種皮）こんにゃくマンナン（こんにゃく芋から摘出された、高純度の食物繊維。原材料は国産のこんにゃく芋のみ）入りでしっとり、柔らかな内層でした。2歳になったばかりの息子もパクパク食べていました♪

次の日食べても美味しかったです！！

レッスンでは、パンマットを使用しましたが、パンマットの代用品も教えて頂きました！
また、ハード系のパンを作るのに、スチーム機能が必要と言われていますが、スチーム機能のないオーブンでも焼ける２パターンの焼成方法も教えて頂きました♪

低糖質ブラウニー

低糖質スイーツ＝卵、乳製品、小麦ふすまを使うレシピが多いと思います…が！！このブラウニーは、卵、乳製品、小麦不使用です！甘味は、ラカントｓと少量のはちみつのみ♪ダイエット中の方でも罪悪感なく食べられます♪

ヴィーガンバター

こちらは、塩麴入りヴィーガンバター！！
もう！！本物のバター♪ヴィーガンとは思えません！！
口の中で溶ける！！こんなに美味しいヴィーガンバターを食べたのは、初めて♪

こちらは、アレンジヴァージョン！！
こちらも絶品でした。

試食タイム

試食では、先生の手作りデリも食べられます♪
パンやお菓子だけでなく、お料理もとっても美味しい♪
そしてお洒落♪この他にも、美味しい米粉パンを食べさせて頂きました！！
息子は、途中でちょっとぐずりましたが・・・先生や他の生徒様にサポートして頂き、私も楽しくレッスンに参加させて頂きました♪（皆さんありがとうございました。）
「うちの生徒様は、皆さん優しくて、お子さんがグズグズしたら、他の方が抱っこをしたりしてサポートしてくれるんです。」と以前、先生がおっしゃっていましたが・・・本当でした♪

小さなお子さんがいて、学ぶ事を諦めている方！！是非、あれこれキッチンのレッスンに参加してみては、いかがでしょうか？？

親子レッスンもされているので、是非、先生のHPチェックしてみて下さいね♪

多森サクミ

米粉のパンとお菓子の教室　あれこれキッチン

http://komeko100.com/

吉田理江アンチダイエットプランナー

投稿者の過去記事

服部栄養専門学校 調理師科 栄養士科卒業。飲食店勤務後、料理研究家のアシスタント経験を経て独立。
不定期で「卵」「乳製品」「小麦」不使用のお菓子教室、コラム執筆、レシピ考案、「食事制限なし！お腹いっぱい食べながら痩せる」ダイエットサポーなど、幅広く活動中。